Intip 7 Manfaat Makan Buah-Buahan yang Wajib Kamu Ketahui!

Minggu, 8 Juni 2025 oleh journal

Konsumsi beragam jenis hasil tanaman yang tumbuh dari pohon atau tumbuhan menjanjikan dampak positif bagi kesehatan. Asupan ini berkontribusi pada pemeliharaan fungsi tubuh, pencegahan penyakit kronis, serta peningkatan kualitas hidup secara keseluruhan. Kandungan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang terdapat di dalamnya berperan penting dalam proses-proses biologis tubuh.

Mengonsumsi ragam jenis tanaman dari pohon dan tumbuhan adalah investasi kesehatan jangka panjang. Kandungan nutrisi alaminya mendukung berbagai fungsi tubuh dan berperan penting dalam pencegahan penyakit, ujar Dr. Amelia Suryani, seorang ahli gizi klinis terkemuka.

Dr. Amelia Suryani, Ahli Gizi Klinis

Pendapat ini didukung oleh bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa kandungan nutrisi dalam kelompok makanan ini memiliki dampak signifikan terhadap kesehatan. Berikut adalah beberapa poin penting:

Kandungan dan Manfaat: Banyak buah-buahan kaya akan vitamin C, yang berperan sebagai antioksidan kuat untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, serat yang tinggi dalam buah-buahan membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengatur kadar gula darah. Kalium, yang banyak ditemukan dalam pisang dan melon, penting untuk menjaga tekanan darah yang sehat. Antioksidan seperti flavonoid dan karotenoid, yang terdapat dalam buah beri dan mangga, memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.

Rekomendasi Penggunaan: Para ahli merekomendasikan untuk mengonsumsi setidaknya lima porsi buah dan sayuran setiap hari. Pilihlah berbagai jenis tanaman dari pohon dan tumbuhan dengan warna yang berbeda untuk memastikan asupan nutrisi yang lengkap. Konsumsi secara langsung lebih disarankan daripada dalam bentuk jus, karena proses pembuatan jus dapat menghilangkan sebagian serat yang bermanfaat.

Manfaat Makan Buah Buahan

Konsumsi buah-buahan secara teratur memberikan sejumlah dampak positif yang signifikan bagi kesehatan. Manfaat-manfaat ini mencakup berbagai aspek penting dalam menjaga fungsi tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

• Meningkatkan imunitas.
• Menjaga hidrasi.
• Melancarkan pencernaan.
• Menurunkan risiko penyakit kronis.
• Sumber vitamin alami.
• Menyehatkan kulit.
• Memberi energi.

Manfaat-manfaat tersebut saling terkait dan berkontribusi pada kesehatan secara menyeluruh. Sebagai contoh, kandungan vitamin C dalam jeruk dan stroberi tidak hanya meningkatkan imunitas, tetapi juga berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Serat dalam apel dan pir membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kadar gula darah stabil. Kombinasi nutrisi ini menjadikan buah-buahan sebagai bagian penting dari pola makan sehat.

Meningkatkan Imunitas

Peningkatan sistem kekebalan tubuh merupakan salah satu dampak positif signifikan dari konsumsi rutin sumber daya alam yang tumbuh dari pohon dan tumbuhan. Kemampuan tubuh dalam melawan infeksi dan penyakit sangat dipengaruhi oleh asupan nutrisi yang memadai, dan kelompok makanan ini menyediakan berbagai komponen penting untuk mendukung fungsi imun.

• Kandungan Vitamin C
  

  Vitamin C, yang banyak ditemukan dalam jeruk, jambu biji, dan stroberi, adalah antioksidan kuat yang berperan penting dalam meningkatkan produksi sel darah putih. Sel darah putih adalah lini pertahanan utama tubuh terhadap infeksi. Asupan vitamin C yang cukup membantu memperkuat respons imun dan mengurangi durasi serta tingkat keparahan penyakit.

• Peran Antioksidan Lainnya
  

  Selain vitamin C, berbagai antioksidan lain seperti vitamin E, beta-karoten, dan flavonoid yang terkandung dalam buah-buahan membantu melindungi sel-sel imun dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, sehingga konsumsi antioksidan sangat penting untuk menjaga kesehatan imun.

• Pengaruh Serat pada Kesehatan Usus
  

  Sebagian besar sistem kekebalan tubuh berada di dalam usus. Serat, yang banyak ditemukan dalam apel, pisang, dan pir, membantu menjaga kesehatan mikrobioma usus. Mikrobioma usus yang sehat mendukung fungsi imun dengan memproduksi senyawa anti-inflamasi dan meningkatkan produksi sel-sel imun.

• Asupan Vitamin dan Mineral Esensial
  

  Buah-buahan merupakan sumber vitamin dan mineral esensial seperti vitamin A, vitamin B6, folat, dan zat besi yang berperan penting dalam berbagai aspek fungsi imun. Kekurangan vitamin dan mineral ini dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan risiko infeksi.

• Mekanisme Inflamasi
  

  Beberapa jenis, seperti beri, memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu menekan respons inflamasi kronis dalam tubuh. Inflamasi kronis dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan risiko penyakit autoimun. Konsumsi dapat membantu mengurangi inflamasi dan mendukung fungsi imun yang sehat.

• Dukungan Nutrisi Holistik
  

  Kombinasi vitamin, mineral, antioksidan, dan serat yang terdapat dalam buah-buahan memberikan dukungan nutrisi holistik untuk sistem kekebalan tubuh. Konsumsi secara teratur membantu menjaga fungsi imun yang optimal dan mengurangi risiko infeksi serta penyakit kronis.

Dengan demikian, konsumsi rutin hasil tanaman dari pohon dan tumbuhan berkontribusi signifikan pada peningkatan sistem kekebalan tubuh melalui berbagai mekanisme yang saling terkait. Asupan nutrisi yang memadai, terutama vitamin C, antioksidan, serat, dan mineral esensial, mendukung fungsi imun yang optimal dan membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Menjaga Hidrasi

Kecukupan cairan tubuh merupakan faktor krusial dalam menjaga kesehatan secara menyeluruh. Konsumsi jenis makanan tertentu, khususnya yang berasal dari tanaman dengan struktur daging berair, dapat berkontribusi signifikan terhadap pemenuhan kebutuhan hidrasi harian. Kandungan air yang tinggi dalam komoditas agrikultur ini membantu mempertahankan keseimbangan cairan dalam tubuh, mendukung fungsi organ vital, serta memfasilitasi proses metabolisme yang efisien.

Beberapa jenis, seperti semangka, melon, dan stroberi, memiliki kandungan air lebih dari 90%. Konsumsi jenis ini secara teratur dapat membantu mencegah dehidrasi, terutama pada kondisi cuaca panas atau setelah beraktivitas fisik. Selain kandungan air yang tinggi, komoditas ini juga menyediakan elektrolit alami, seperti kalium dan natrium, yang hilang melalui keringat. Penggantian elektrolit ini penting untuk menjaga keseimbangan cairan dan fungsi saraf serta otot yang optimal.

Lebih lanjut, kandungan serat dalam beberapa jenis ini juga berperan dalam menjaga hidrasi. Serat membantu memperlambat penyerapan air dalam usus, sehingga cairan diserap lebih efisien oleh tubuh dan mencegah kehilangan cairan yang berlebihan. Kombinasi kandungan air, elektrolit, dan serat menjadikan konsumsi jenis ini sebagai strategi efektif untuk menjaga hidrasi dan mendukung kesehatan secara holistik.

Melancarkan Pencernaan

Salah satu dampak positif yang signifikan dari konsumsi rutin hasil tanaman adalah peningkatan fungsi pencernaan. Proses pencernaan yang lancar esensial untuk penyerapan nutrisi yang optimal, eliminasi limbah yang efisien, dan pencegahan berbagai masalah kesehatan yang berkaitan dengan sistem pencernaan. Komoditas agrikultur ini menyediakan komponen-komponen penting yang mendukung kesehatan dan kelancaran sistem pencernaan.

Kandungan serat, baik larut maupun tidak larut, merupakan faktor kunci dalam melancarkan pencernaan. Serat larut, yang banyak ditemukan dalam apel, jeruk, dan pir, membentuk gel dalam saluran pencernaan, memperlambat proses pencernaan, dan membantu mengatur kadar gula darah. Serat tidak larut, yang banyak ditemukan dalam sayuran hijau dan kulit buah, menambah volume tinja, merangsang gerakan usus, dan mencegah sembelit. Kombinasi kedua jenis serat ini menciptakan lingkungan yang optimal untuk pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang penting untuk kesehatan mikrobioma usus dan fungsi pencernaan yang efisien.

Selain serat, beberapa jenis juga mengandung enzim alami yang membantu memecah makanan dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Misalnya, nanas mengandung enzim bromelain yang membantu mencerna protein, sementara pepaya mengandung enzim papain yang memiliki efek serupa. Enzim-enzim ini dapat meringankan beban kerja sistem pencernaan dan meningkatkan efisiensi penyerapan nutrisi.

Konsumsi komoditas ini secara teratur, dengan berbagai jenis dan warna, dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi kesehatan pencernaan. Asupan serat yang cukup, dikombinasikan dengan enzim alami dan nutrisi lainnya, membantu menjaga kelancaran sistem pencernaan, mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan diare, serta mendukung kesehatan mikrobioma usus. Dengan demikian, memasukkan berbagai jenis hasil tanaman dalam pola makan sehari-hari merupakan strategi efektif untuk meningkatkan fungsi pencernaan dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Konsumsi rutin produk hortikultura memegang peranan signifikan dalam mengurangi potensi berkembangnya berbagai penyakit kronis. Efek protektif ini didasarkan pada komposisi nutrisi kompleks yang terkandung di dalamnya, yang secara sinergis berkontribusi pada pencegahan dan pengelolaan kondisi kesehatan jangka panjang.

Kandungan antioksidan, seperti vitamin C, vitamin E, flavonoid, dan karotenoid, memainkan peran krusial dalam menetralkan radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan memicu inflamasi kronis, yang merupakan faktor pemicu utama berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, diabetes tipe 2, dan penyakit neurodegeneratif. Antioksidan melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif, sehingga mengurangi risiko perkembangan penyakit-penyakit tersebut.

Serat, baik larut maupun tidak larut, memberikan manfaat signifikan dalam pengendalian kadar gula darah dan kolesterol. Serat larut memperlambat penyerapan gula dalam darah, membantu mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan, dan meningkatkan sensitivitas insulin. Serat tidak larut membantu menurunkan kadar kolesterol LDL ("kolesterol jahat") dengan mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan memfasilitasi ekskresinya. Pengendalian kadar gula darah dan kolesterol yang efektif merupakan kunci dalam mencegah diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Selain itu, beberapa jenis produk hortikultura mengandung senyawa bioaktif dengan sifat anti-inflamasi dan anti-kanker. Misalnya, senyawa sulforaphane dalam brokoli memiliki efek protektif terhadap kanker, sementara senyawa curcumin dalam kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Senyawa-senyawa ini bekerja melalui berbagai mekanisme untuk menghambat pertumbuhan sel kanker, mengurangi inflamasi, dan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Oleh karena itu, memasukkan berbagai jenis produk hortikultura dalam pola makan sehari-hari, dengan memperhatikan variasi warna dan jenis, merupakan strategi efektif dalam menurunkan risiko penyakit kronis. Asupan nutrisi yang memadai, khususnya antioksidan, serat, dan senyawa bioaktif, memberikan perlindungan jangka panjang terhadap berbagai kondisi kesehatan yang serius.

Sumber vitamin alami.

Keberadaan berbagai jenis vitamin esensial dalam produk agrikultur menjadikannya kontributor signifikan terhadap pemeliharaan kesehatan tubuh secara menyeluruh. Asupan vitamin yang adekuat berperan vital dalam berbagai proses biologis, mulai dari fungsi kekebalan tubuh hingga metabolisme energi.

• Vitamin C dan Imunitas
  

  Vitamin C, yang berlimpah dalam jeruk, stroberi, dan jambu biji, adalah antioksidan kuat yang mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Konsumsi vitamin C yang memadai membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang berperan penting dalam melawan infeksi dan penyakit. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan penurunan imunitas dan meningkatkan kerentanan terhadap infeksi.

• Vitamin A dan Kesehatan Mata
  

  Vitamin A, yang ditemukan dalam mangga, wortel, dan pepaya, esensial untuk menjaga kesehatan mata dan penglihatan yang baik. Vitamin A berperan dalam pembentukan rhodopsin, pigmen visual yang memungkinkan kita melihat dalam kondisi cahaya redup. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah penglihatan, seperti rabun senja dan mata kering.

• Vitamin B Kompleks dan Metabolisme Energi
  

  Vitamin B kompleks, termasuk vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B6 (piridoksin), dan B9 (folat), berperan penting dalam metabolisme energi. Vitamin B kompleks membantu mengubah makanan menjadi energi yang dapat digunakan oleh tubuh. Kekurangan vitamin B kompleks dapat menyebabkan kelelahan, kelemahan, dan masalah saraf.

• Vitamin E dan Perlindungan Sel
  

  Vitamin E, yang ditemukan dalam alpukat, biji-bijian, dan minyak nabati, adalah antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin E juga berperan dalam menjaga kesehatan kulit dan rambut. Kekurangan vitamin E dapat menyebabkan kerusakan sel dan meningkatkan risiko penyakit kronis.

Dengan demikian, konsumsi produk agrikultur yang kaya vitamin memberikan kontribusi signifikan terhadap pemeliharaan kesehatan tubuh. Asupan vitamin yang adekuat mendukung berbagai fungsi biologis penting, mulai dari kekebalan tubuh hingga metabolisme energi, dan membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Menyehatkan kulit.

Konsumsi produk hortikultura berkorelasi positif dengan kondisi kulit yang sehat dan terawat. Efek ini tidak hanya bersifat kosmetik, namun mencerminkan proses biologis fundamental yang dipengaruhi oleh nutrisi yang diperoleh dari sumber alami tersebut. Integritas struktural dan fungsional kulit, sebagai organ pelindung terluar tubuh, sangat bergantung pada asupan nutrisi yang adekuat.

Kandungan vitamin dan antioksidan memainkan peran sentral dalam mempromosikan kesehatan kulit. Vitamin C, misalnya, merupakan komponen esensial dalam sintesis kolagen, protein struktural yang memberikan elastisitas dan kekuatan pada kulit. Asupan vitamin C yang cukup membantu menjaga kekenyalan kulit, mengurangi kerutan, dan mempercepat penyembuhan luka. Antioksidan, seperti vitamin E dan karotenoid, melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas yang dihasilkan oleh paparan sinar ultraviolet (UV) dan polusi lingkungan. Kerusakan oksidatif ini dapat memicu penuaan dini, pigmentasi tidak merata, dan bahkan meningkatkan risiko kanker kulit.

Selain itu, hidrasi yang adekuat juga krusial untuk menjaga kelembapan dan elastisitas kulit. Beberapa jenis memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga berkontribusi pada hidrasi internal yang membantu menjaga kulit tetap lembap dan kenyal. Senyawa anti-inflamasi yang terkandung dalam beberapa varietas juga dapat membantu meredakan kondisi kulit inflamasi, seperti jerawat dan eksim. Nutrisi yang diperoleh dari konsumsi teratur komoditas agrikultur ini bekerja secara sinergis untuk mendukung fungsi kulit yang optimal, menghasilkan kulit yang lebih sehat, bercahaya, dan terlindungi dari kerusakan lingkungan.

Memberi Energi

Asupan jenis makanan tertentu berperan penting dalam penyediaan energi yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai aktivitas sehari-hari. Kemampuan tubuh untuk berfungsi secara optimal sangat bergantung pada ketersediaan sumber energi yang berkelanjutan, dan kelompok makanan ini menyediakan mekanisme yang efektif untuk memenuhi kebutuhan tersebut.

• Kandungan Karbohidrat Alami
  

  Komoditas agrikultur ini mengandung karbohidrat alami, seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Karbohidrat dipecah menjadi glukosa, yang kemudian digunakan oleh sel-sel tubuh untuk menghasilkan energi melalui proses respirasi seluler. Asupan karbohidrat alami dari kelompok makanan ini memberikan energi yang cepat dan mudah diserap, membantu meningkatkan performa fisik dan mental.

• Serat dan Pelepasan Energi Bertahap
  

  Selain karbohidrat sederhana, kelompok makanan ini juga mengandung serat, yang memperlambat proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat. Hal ini menghasilkan pelepasan energi yang lebih bertahap dan berkelanjutan, mencegah lonjakan kadar gula darah yang dapat menyebabkan kelelahan dan penurunan energi. Serat juga membantu menjaga kadar gula darah yang stabil, yang penting untuk mempertahankan tingkat energi yang konsisten sepanjang hari.

• Vitamin B dan Metabolisme Energi
  

  Kelompok makanan ini merupakan sumber vitamin B kompleks, yang berperan penting dalam metabolisme energi. Vitamin B kompleks membantu mengubah makanan menjadi energi yang dapat digunakan oleh tubuh. Kekurangan vitamin B kompleks dapat menyebabkan kelelahan, kelemahan, dan penurunan energi. Konsumsi kelompok makanan ini membantu memastikan asupan vitamin B kompleks yang cukup untuk mendukung metabolisme energi yang optimal.

• Hidrasi dan Fungsi Seluler
  

  Kandungan air yang tinggi dalam beberapa jenis kelompok makanan ini membantu menjaga hidrasi tubuh, yang penting untuk fungsi seluler yang optimal. Dehidrasi dapat menyebabkan kelelahan, penurunan konsentrasi, dan penurunan performa fisik. Asupan kelompok makanan ini membantu memastikan hidrasi yang cukup, yang mendukung fungsi seluler dan meningkatkan tingkat energi secara keseluruhan.

• Mineral dan Keseimbangan Elektrolit
  

  Kelompok makanan ini juga mengandung mineral penting, seperti kalium dan magnesium, yang berperan dalam menjaga keseimbangan elektrolit tubuh. Elektrolit penting untuk fungsi saraf dan otot yang optimal, serta untuk menjaga tingkat energi yang stabil. Kekurangan elektrolit dapat menyebabkan kelelahan, kram otot, dan penurunan performa fisik. Konsumsi kelompok makanan ini membantu memastikan asupan mineral yang cukup untuk mendukung keseimbangan elektrolit dan tingkat energi yang optimal.

• Efek Positif pada Mood dan Kognisi
  

  Kandungan nutrisi dalam kelompok makanan ini juga dapat memberikan efek positif pada mood dan kognisi, yang dapat meningkatkan tingkat energi secara keseluruhan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kelompok makanan ini dapat meningkatkan produksi neurotransmitter seperti serotonin dan dopamin, yang berperan dalam mengatur mood dan motivasi. Peningkatan mood dan kognisi dapat membantu mengurangi stres dan meningkatkan tingkat energi.

Dengan demikian, konsumsi kelompok makanan ini memberikan kontribusi signifikan terhadap penyediaan energi yang berkelanjutan dan peningkatan tingkat energi secara keseluruhan. Kombinasi karbohidrat alami, serat, vitamin B kompleks, hidrasi, mineral, dan efek positif pada mood dan kognisi menjadikan kelompok makanan ini sebagai sumber energi yang ideal untuk mendukung aktivitas sehari-hari.

Tips untuk Memaksimalkan Potensi Kesehatan dari Sumber Daya Alam Nabati

Untuk mengoptimalkan manfaat yang diperoleh dari konsumsi rutin produk agrikultur, penerapan strategi yang tepat sangat dianjurkan. Strategi ini mencakup pemilihan varietas, metode konsumsi, dan kombinasi dengan pola makan yang seimbang.

Tip 1: Diversifikasi Pilihan
Konsumsi berbagai jenis produk agrikultur dengan spektrum warna yang berbeda. Setiap warna mencerminkan kandungan nutrisi dan antioksidan yang unik. Misalnya, konsumsi buah beri berwarna gelap (blueberry, blackberry) menyediakan antioksidan antosianin, sementara buah berwarna oranye (mangga, pepaya) kaya akan beta-karoten.

Tip 2: Prioritaskan Bentuk Utuh
Konsumsi dalam bentuk utuh, bukan dalam bentuk jus. Proses pembuatan jus dapat menghilangkan sebagian serat yang bermanfaat bagi pencernaan dan pengaturan kadar gula darah. Bentuk utuh juga memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu mengendalikan asupan kalori.

Tip 3: Kombinasikan dengan Sumber Protein dan Lemak Sehat
Padukan konsumsi dengan sumber protein (yogurt, kacang-kacangan) dan lemak sehat (alpukat, biji chia) untuk memperlambat penyerapan gula dan meningkatkan rasa kenyang. Kombinasi ini membantu menjaga kadar gula darah stabil dan memberikan energi yang berkelanjutan.

Tip 4: Perhatikan Waktu Konsumsi
Konsumsi sebagai camilan di antara waktu makan untuk membantu mengendalikan nafsu makan dan mencegah konsumsi makanan olahan yang kurang sehat. dapat juga dikonsumsi sebelum berolahraga sebagai sumber energi alami.

Tip 5: Cuci Bersih Sebelum Konsumsi
Pastikan untuk mencuci bersih sebelum dikonsumsi, terutama jika tidak dikupas. Pencucian membantu menghilangkan residu pestisida dan kotoran yang mungkin menempel pada permukaan.

Implementasi tips ini secara konsisten dapat meningkatkan dampak positif konsumsi produk agrikultur terhadap kesehatan, mulai dari peningkatan imunitas hingga pencegahan penyakit kronis. Integrasi ke dalam pola makan yang seimbang merupakan kunci untuk mencapai kesehatan optimal.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Evaluasi dampak konsumsi produk hortikultura secara teratur terhadap kesehatan telah menjadi fokus berbagai penelitian ilmiah dan studi kasus. Temuan-temuan ini memberikan wawasan mendalam mengenai mekanisme biologis yang mendasari manfaat kesehatan yang terkait dengan asupan komoditas agrikultur ini.

Salah satu studi kohort prospektif yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition meneliti hubungan antara asupan produk hortikultura dan risiko penyakit kardiovaskular pada lebih dari 100.000 peserta selama periode 20 tahun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peserta dengan asupan tertinggi memiliki risiko penyakit jantung koroner yang secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan peserta dengan asupan terendah. Analisis lebih lanjut mengidentifikasi bahwa kandungan antioksidan, serat, dan kalium dalam produk hortikultura berperan penting dalam efek protektif ini.

Studi kasus yang diterbitkan dalam Journal of the American Academy of Dermatology melaporkan perbaikan signifikan pada kondisi kulit pasien dengan dermatitis atopik setelah intervensi diet yang kaya akan produk hortikultura. Intervensi ini melibatkan peningkatan asupan produk hortikultura yang kaya akan vitamin C dan antioksidan, serta pengurangan asupan makanan olahan dan alergen potensial. Hasil studi menunjukkan bahwa konsumsi produk hortikultura dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan hidrasi kulit pada pasien dengan dermatitis atopik.

Meskipun bukti ilmiah secara umum mendukung manfaat kesehatan dari konsumsi produk hortikultura, terdapat beberapa perdebatan mengenai dosis optimal dan jenis produk hortikultura yang paling bermanfaat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi produk hortikultura organik mungkin memberikan manfaat kesehatan yang lebih besar dibandingkan dengan produk hortikultura konvensional, karena kandungan pestisida yang lebih rendah dan kandungan nutrisi yang lebih tinggi. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Masyarakat didorong untuk terlibat secara kritis dengan bukti ilmiah yang ada dan berkonsultasi dengan profesional kesehatan untuk mendapatkan rekomendasi diet yang sesuai dengan kebutuhan individu. Pemahaman yang mendalam mengenai bukti ilmiah dan pertimbangan faktor-faktor individu merupakan kunci untuk mengoptimalkan manfaat kesehatan dari konsumsi produk hortikultura.