Ketahui 7 Manfaat Rendaman Kurma, yang Bikin Penasaran!

Selasa, 29 Juli 2025 oleh journal

Cairan yang diperoleh setelah buah kurma direndam dalam air diyakini memiliki sejumlah khasiat. Proses perendaman ini melarutkan berbagai nutrisi yang terkandung dalam buah, seperti gula alami, vitamin, dan mineral. Air rendaman ini kemudian dikonsumsi dengan tujuan mendapatkan manfaat kesehatan dari nutrisi yang larut tersebut. Beberapa orang meyakini air rendaman ini dapat memberikan energi, membantu pencernaan, atau bahkan meningkatkan kesehatan secara umum.

"Konsumsi air rendaman kurma sebagai bagian dari pola makan sehat berpotensi memberikan manfaat, terutama sebagai sumber energi alami dan elektrolit. Namun, penting untuk diingat bahwa ini bukanlah pengganti pengobatan medis dan harus dikonsumsi dalam jumlah moderat," ujar Dr. Andini Kusuma, seorang ahli gizi klinis.

Menurut Dr. Andini, air rendaman kurma mengandung gula alami seperti fruktosa dan glukosa yang memberikan energi cepat. Selain itu, proses perendaman melarutkan mineral seperti kalium dan magnesium, yang penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit tubuh.

Meskipun demikian, perlu diperhatikan bahwa air rendaman buah ini juga mengandung gula yang cukup tinggi. Oleh karena itu, konsumsi berlebihan tidak dianjurkan, terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang sedang menjalani diet rendah gula. Studi menunjukkan bahwa senyawa antioksidan yang terdapat pada buah kurma juga dapat larut dalam air, memberikan perlindungan terhadap kerusakan sel akibat radikal bebas. Secara umum, konsumsi satu gelas per hari dapat dianggap aman bagi kebanyakan orang, namun konsultasi dengan dokter atau ahli gizi tetap disarankan untuk menyesuaikan dengan kondisi kesehatan individu.

Manfaat Rendaman Buah Kurma

Rendaman buah kurma, hasil ekstraksi nutrisi penting ke dalam air, menawarkan beragam potensi positif bagi kesehatan. Berikut adalah tujuh manfaat utama yang perlu diperhatikan:

• Energi instan
• Elektrolit alami
• Pencernaan lancar
• Antioksidan
• Kesehatan jantung
• Sumber mineral
• Hidrasi optimal

Manfaat-manfaat tersebut saling terkait dan berkontribusi pada peningkatan kesehatan secara menyeluruh. Sebagai contoh, kandungan gula alami dalam rendaman kurma memberikan energi cepat, ideal bagi aktivitas fisik atau pemulihan setelah sakit. Elektrolitnya, seperti kalium dan magnesium, penting untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh dan fungsi otot yang optimal. Selain itu, kandungan antioksidan berpotensi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga mendukung kesehatan jangka panjang.

Energi Instan

Ketersediaan energi cepat menjadi salah satu daya tarik utama dari konsumsi air rendaman kurma. Kandungan gula alami yang larut dalam air memberikan dorongan energi yang dapat dirasakan dalam waktu singkat setelah dikonsumsi. Hal ini relevan dalam berbagai situasi yang membutuhkan peningkatan performa fisik atau mental.

• Kandungan Gula Sederhana
  

  Air rendaman kurma mengandung fruktosa, glukosa, dan sukrosa, yaitu jenis gula sederhana yang mudah diserap oleh tubuh. Proses penyerapan yang cepat ini memungkinkan peningkatan kadar gula darah yang instan, memberikan energi yang siap digunakan oleh sel-sel tubuh.

• Alternatif untuk Minuman Berenergi Olahan
  

  Sebagai sumber energi alami, air rendaman kurma dapat menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan minuman berenergi olahan yang seringkali mengandung bahan tambahan dan gula rafinasi dalam jumlah tinggi. Pilihan ini memungkinkan konsumsi energi tanpa paparan bahan kimia tambahan.

• Dukungan Aktivitas Fisik
  

  Atlet dan individu yang aktif secara fisik dapat memanfaatkan air rendaman kurma sebagai sumber energi sebelum, selama, atau setelah berolahraga. Energi yang diberikan membantu meningkatkan performa dan mempercepat pemulihan otot setelah aktivitas berat.

• Mengatasi Kelelahan
  

  Pada saat merasa lelah atau lesu, konsumsi air rendaman kurma dapat memberikan dorongan energi yang cepat dan alami. Hal ini membantu meningkatkan fokus dan konsentrasi, serta mengatasi rasa kantuk yang seringkali muncul di siang hari.

• Peningkatan Kadar Gula Darah yang Terkendali
  

  Meskipun memberikan energi instan, penting untuk mengonsumsi air rendaman kurma dalam jumlah yang moderat. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tidak sehat. Bagi individu dengan diabetes atau kondisi medis lainnya, konsultasi dengan dokter atau ahli gizi sangat dianjurkan.

Dengan demikian, air rendaman kurma menawarkan solusi energi instan yang alami dan relatif sehat. Namun, penting untuk mempertimbangkan jumlah konsumsi dan kondisi kesehatan individu agar manfaat yang diperoleh optimal dan tidak menimbulkan efek samping yang merugikan.

Elektrolit Alami

Kandungan elektrolit dalam air hasil perendaman buah kurma merupakan faktor penting yang berkontribusi pada sejumlah manfaat kesehatan. Elektrolit, seperti kalium, magnesium, dan natrium, adalah mineral yang membawa muatan listrik dan berperan krusial dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh, fungsi saraf, serta kontraksi otot. Kehadiran elektrolit alami dalam air rendaman kurma menawarkan cara alami untuk menggantikan elektrolit yang hilang melalui keringat atau aktivitas fisik.

• Kalium untuk Keseimbangan Cairan
  

  Kalium merupakan elektrolit utama yang ditemukan dalam air rendaman kurma. Mineral ini berperan penting dalam mengatur keseimbangan cairan di dalam dan di luar sel, serta membantu menjaga tekanan darah yang sehat. Kekurangan kalium dapat menyebabkan kram otot, kelelahan, dan bahkan masalah jantung. Air rendaman kurma dapat menjadi sumber kalium yang baik untuk mencegah defisiensi.

• Magnesium untuk Fungsi Otot dan Saraf
  

  Magnesium adalah elektrolit lain yang terdapat dalam air rendaman kurma. Mineral ini penting untuk fungsi otot dan saraf yang optimal, serta membantu mengatur kadar gula darah dan tekanan darah. Kekurangan magnesium dapat menyebabkan kram otot, sakit kepala, dan insomnia. Konsumsi air rendaman kurma dapat membantu memenuhi kebutuhan magnesium harian.

• Natrium untuk Hidrasi
  

  Meskipun dalam jumlah yang lebih kecil dibandingkan kalium dan magnesium, natrium juga hadir dalam air rendaman kurma. Natrium membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan penting untuk hidrasi yang optimal. Elektrolit ini sangat penting bagi atlet atau individu yang aktif secara fisik, karena mereka kehilangan natrium melalui keringat.

• Pemulihan Setelah Aktivitas Fisik
  

  Setelah berolahraga atau melakukan aktivitas fisik yang berat, tubuh kehilangan elektrolit melalui keringat. Mengonsumsi air rendaman kurma setelah berolahraga dapat membantu menggantikan elektrolit yang hilang dan mempercepat proses pemulihan. Ini dapat mengurangi risiko kram otot dan kelelahan.

• Alternatif Minuman Elektrolit Komersial
  

  Air rendaman kurma dapat menjadi alternatif alami dan lebih sehat dibandingkan minuman elektrolit komersial yang seringkali mengandung gula tambahan, pewarna buatan, dan bahan kimia lainnya. Pilihan ini memungkinkan penggantian elektrolit tanpa paparan bahan-bahan yang tidak diinginkan.

Dengan kandungan elektrolit alami yang lengkap, air rendaman kurma menawarkan cara yang efektif dan alami untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh, mendukung fungsi otot dan saraf yang optimal, serta mempercepat pemulihan setelah aktivitas fisik. Konsumsi yang bijak, dengan mempertimbangkan kondisi kesehatan individu, dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi kesehatan secara keseluruhan.

Pencernaan Lancar

Air hasil perendaman kurma berkontribusi positif terhadap kelancaran sistem pencernaan melalui beberapa mekanisme utama. Kandungan serat, meskipun dalam jumlah yang tidak signifikan seperti pada buah kurma utuh, tetap memberikan efek laksatif ringan yang membantu memperlancar pergerakan usus. Selain itu, senyawa-senyawa tertentu yang larut dalam air selama proses perendaman dapat merangsang produksi enzim pencernaan, sehingga membantu memecah makanan dengan lebih efisien.

Lebih lanjut, gula alami yang terkandung dalam air rendaman kurma, seperti fruktosa dan glukosa, dapat memberikan energi bagi bakteri baik di dalam usus. Bakteri baik ini berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang berdampak langsung pada kesehatan pencernaan. Keseimbangan mikrobiota yang baik membantu mencegah pertumbuhan bakteri jahat yang dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung, diare, atau sembelit.

Selain itu, beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa senyawa antioksidan yang larut dalam air selama perendaman dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan. Peradangan kronis pada saluran pencernaan dapat mengganggu fungsi normal usus dan menyebabkan berbagai masalah pencernaan. Dengan mengurangi peradangan, air rendaman kurma berpotensi membantu memperbaiki fungsi pencernaan secara keseluruhan.

Namun, penting untuk diingat bahwa efek air rendaman kurma terhadap pencernaan bersifat individual dan dapat bervariasi tergantung pada kondisi kesehatan masing-masing orang. Bagi individu dengan masalah pencernaan yang serius, konsultasi dengan dokter atau ahli gizi tetap disarankan untuk mendapatkan penanganan yang tepat.

Antioksidan

Kehadiran senyawa antioksidan menjadi salah satu aspek penting yang menghubungkan air hasil perendaman buah ini dengan potensi manfaat kesehatan. Proses perendaman memungkinkan pelarutan senyawa-senyawa antioksidan yang semula terkandung dalam buah ke dalam air. Senyawa-senyawa ini, setelah larut, dapat memberikan perlindungan terhadap kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat memicu stres oksidatif, sebuah kondisi yang berkontribusi pada perkembangan berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penyakit neurodegeneratif.

Beberapa jenis antioksidan yang diyakini terdapat dalam buah kurma, dan berpotensi larut ke dalam air selama perendaman, meliputi senyawa fenolik, flavonoid, dan karotenoid. Senyawa fenolik, misalnya, dikenal memiliki kemampuan untuk menetralkan radikal bebas dan mencegah kerusakan oksidatif pada DNA, protein, dan lipid. Flavonoid, di sisi lain, memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan kronis yang terkait dengan berbagai penyakit. Karotenoid, seperti beta-karoten, dapat dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh, yang penting untuk kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan pertumbuhan sel.

Meskipun jumlah antioksidan yang larut ke dalam air rendaman mungkin lebih rendah dibandingkan dengan mengonsumsi buah secara utuh, konsumsi air rendaman secara teratur tetap berpotensi memberikan manfaat perlindungan terhadap stres oksidatif. Manfaat ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengukur secara akurat jenis dan jumlah antioksidan yang larut dalam air rendaman, serta untuk memahami sepenuhnya efek perlindungan antioksidan ini pada kesehatan manusia.

Kesehatan Jantung

Kesehatan jantung merupakan aspek vital dari kesejahteraan secara keseluruhan, dan berbagai faktor diet dapat memengaruhi kondisi organ penting ini. Konsumsi makanan dan minuman yang mendukung fungsi kardiovaskular sangat dianjurkan. Air hasil perendaman buah ini berpotensi berkontribusi pada kesehatan jantung melalui beberapa mekanisme.

• Kandungan Kalium
  

  Kalium adalah mineral esensial yang berperan penting dalam menjaga tekanan darah yang sehat. Kalium membantu menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh dan mendukung relaksasi pembuluh darah. Kandungan kalium dalam air rendaman kurma dapat berkontribusi pada pemeliharaan tekanan darah yang optimal, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

• Antioksidan untuk Melawan Stres Oksidatif
  

  Stres oksidatif, yang disebabkan oleh radikal bebas, dapat merusak sel-sel jantung dan pembuluh darah, memicu peradangan dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Senyawa antioksidan yang larut dalam air rendaman buah ini berpotensi menetralkan radikal bebas dan melindungi jantung dari kerusakan oksidatif.

• Pengaruh pada Kadar Kolesterol
  

  Beberapa penelitian, meskipun terbatas, menunjukkan bahwa konsumsi kurma dapat memengaruhi kadar kolesterol dalam darah. Serat dan senyawa tertentu dalam kurma dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), yang keduanya penting untuk kesehatan jantung.

• Sumber Energi Alami yang Lebih Sehat
  

  Sebagai alternatif minuman manis yang tinggi gula rafinasi, air rendaman kurma dapat menyediakan energi alami tanpa memberikan beban berlebihan pada sistem kardiovaskular. Konsumsi gula rafinasi yang berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Air rendaman kurma, dengan kandungan gula alaminya, dapat menjadi pilihan yang lebih bijak.

Meskipun berpotensi memberikan manfaat bagi kesehatan jantung, penting untuk mengonsumsi air rendaman kurma dalam jumlah yang moderat dan sebagai bagian dari pola makan seimbang. Konsultasi dengan dokter atau ahli gizi sangat dianjurkan, terutama bagi individu dengan kondisi jantung yang sudah ada, untuk memastikan konsumsi air rendaman kurma sesuai dengan kebutuhan dan kondisi kesehatan masing-masing.

Sumber Mineral

Air yang diperoleh setelah perendaman buah ini menjadi medium yang melarutkan berbagai mineral penting dari buah tersebut. Keberadaan mineral-mineral ini secara signifikan berkontribusi pada potensi manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh konsumsi air rendaman ini. Mineral-mineral ini esensial untuk berbagai fungsi tubuh dan memegang peranan krusial dalam menjaga keseimbangan fisiologis.

• Kalsium untuk Kesehatan Tulang dan Gigi
  

  Meskipun jumlahnya mungkin tidak sebanyak pada produk susu, air rendaman kurma dapat mengandung sejumlah kalsium. Kalsium penting untuk menjaga kepadatan tulang dan kesehatan gigi, serta berperan dalam fungsi otot dan saraf. Konsumsi air rendaman kurma, sebagai bagian dari diet yang kaya kalsium, dapat membantu mendukung kesehatan tulang sepanjang hidup.

• Magnesium untuk Fungsi Otot dan Energi
  

  Magnesium adalah mineral yang terlibat dalam ratusan reaksi enzimatik dalam tubuh. Mineral ini penting untuk fungsi otot yang tepat, produksi energi, dan regulasi kadar gula darah. Air rendaman kurma dapat menjadi sumber magnesium tambahan, membantu mencegah defisiensi dan mendukung fungsi tubuh yang optimal.

• Kalium untuk Keseimbangan Cairan dan Tekanan Darah
  

  Kalium adalah elektrolit penting yang membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan mengatur tekanan darah. Kandungan kalium dalam air rendaman kurma dapat berkontribusi pada pemeliharaan tekanan darah yang sehat dan mencegah masalah terkait retensi cairan.

• Zat Besi untuk Transportasi Oksigen
  

  Zat besi berperan penting dalam pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan kelelahan dan sesak napas. Meskipun jumlahnya mungkin kecil, air rendaman kurma dapat memberikan kontribusi terhadap asupan zat besi harian.

• Seng untuk Sistem Kekebalan Tubuh dan Penyembuhan Luka
  

  Seng adalah mineral yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan pertumbuhan sel. Air rendaman kurma dapat mengandung sejumlah kecil seng, yang membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan mempercepat proses penyembuhan.

• Fosfor untuk Kesehatan Tulang dan Produksi Energi
  

  Fosfor bekerja sama dengan kalsium untuk membangun dan memelihara tulang dan gigi yang kuat. Selain itu, fosfor juga berperan penting dalam produksi energi dan fungsi sel. Air rendaman kurma dapat memberikan kontribusi terhadap asupan fosfor harian, mendukung kesehatan tulang dan metabolisme energi.

Keberadaan beragam mineral dalam air hasil perendaman ini mempertegas potensinya sebagai minuman yang mendukung kesehatan secara menyeluruh. Meskipun jumlah mineral yang larut mungkin bervariasi, konsumsi air rendaman kurma sebagai bagian dari pola makan seimbang dapat membantu memenuhi kebutuhan mineral harian dan berkontribusi pada berbagai fungsi tubuh yang penting.

Hidrasi Optimal

Pemeliharaan hidrasi tubuh yang optimal adalah fondasi penting bagi kesehatan secara menyeluruh. Kondisi terhidrasi dengan baik mendukung fungsi organ vital, kinerja fisik, dan kognitif. Air hasil perendaman buah ini, dengan komposisi uniknya, berpotensi berperan dalam mendukung status hidrasi yang memadai.

• Kandungan Elektrolit Alami
  

  Elektrolit, seperti kalium, natrium, dan magnesium, memegang peranan penting dalam mengatur keseimbangan cairan di dalam tubuh. Air hasil perendaman ini mengandung elektrolit alami yang dapat membantu menggantikan elektrolit yang hilang melalui keringat, aktivitas fisik, atau kondisi dehidrasi ringan. Konsumsi air rendaman ini dapat membantu memulihkan keseimbangan elektrolit dan meningkatkan hidrasi.

• Sumber Cairan yang Menyenangkan
  

  Beberapa individu mungkin mengalami kesulitan untuk memenuhi kebutuhan cairan harian hanya dengan air putih. Air rendaman buah ini, dengan rasa manis alami yang lembut, dapat menjadi alternatif yang lebih menarik dan memotivasi untuk meningkatkan asupan cairan. Rasa manis ini dapat mendorong konsumsi yang lebih sering, sehingga berkontribusi pada hidrasi yang lebih baik.

• Penyerapan Lebih Efisien
  

  Kandungan gula alami dalam air rendaman ini dapat membantu meningkatkan penyerapan air di usus. Gula sederhana, seperti glukosa dan fruktosa, dapat memicu mekanisme transpor air, sehingga memungkinkan tubuh untuk menyerap cairan dengan lebih efisien. Hal ini sangat bermanfaat, terutama setelah aktivitas fisik atau saat mengalami dehidrasi ringan.

• Alternatif Minuman Manis
  

  Banyak minuman manis yang populer mengandung gula tambahan dan bahan kimia yang tidak sehat. Air rendaman buah ini dapat menjadi alternatif yang lebih sehat untuk minuman manis, memberikan rasa manis alami tanpa efek samping negatif. Dengan mengganti minuman manis dengan air rendaman ini, individu dapat meningkatkan hidrasi sekaligus mengurangi asupan gula tambahan.

• Dukungan Fungsi Ginjal
  

  Ginjal memainkan peran penting dalam mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh. Hidrasi yang optimal mendukung fungsi ginjal yang sehat, membantu ginjal untuk menyaring limbah dan menjaga keseimbangan elektrolit. Konsumsi air rendaman ini dapat membantu menjaga fungsi ginjal yang optimal melalui hidrasi yang memadai.

• Peningkatan Kinerja Fisik dan Kognitif
  

  Dehidrasi ringan pun dapat berdampak negatif pada kinerja fisik dan kognitif. Hidrasi yang optimal, yang didukung oleh konsumsi air rendaman ini, dapat membantu meningkatkan energi, fokus, dan konsentrasi. Hal ini sangat bermanfaat bagi individu yang aktif secara fisik atau membutuhkan kinerja mental yang optimal.

Dengan demikian, konsumsi air hasil perendaman buah ini berpotensi berkontribusi pada hidrasi yang optimal melalui berbagai mekanisme. Kandungan elektrolit, rasa yang menarik, dan dukungan terhadap fungsi ginjal menjadikan air rendaman ini sebagai pilihan yang menjanjikan untuk mendukung kesehatan secara menyeluruh melalui hidrasi yang memadai.

Tips Memaksimalkan Potensi Air Rendaman Kurma

Pemanfaatan cairan hasil perendaman buah kurma dapat dioptimalkan dengan memperhatikan beberapa aspek penting. Penerapan tips berikut bertujuan untuk memastikan manfaat yang diperoleh sesuai dengan harapan dan terhindar dari potensi efek samping yang tidak diinginkan.

Tip 1: Pemilihan Kurma Berkualitas
Gunakan kurma segar dan berkualitas baik. Kurma yang segar memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis alami. Hindari kurma yang terlihat kering, berjamur, atau memiliki bau yang tidak sedap. Kualitas kurma secara langsung memengaruhi kandungan nutrisi dan cita rasa air rendaman.

Tip 2: Proses Perendaman yang Tepat
Rendam kurma dalam air bersih dan matang selama 6-8 jam atau semalaman di dalam lemari es. Perendaman yang terlalu singkat mungkin tidak melarutkan nutrisi secara optimal, sementara perendaman yang terlalu lama dapat menyebabkan fermentasi. Gunakan wadah yang bersih dan tertutup untuk mencegah kontaminasi.

Tip 3: Konsumsi dalam Jumlah Moderat
Konsumsi air rendaman kurma dalam jumlah yang moderat, sekitar satu gelas per hari. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan asupan gula secara signifikan, yang tidak dianjurkan, terutama bagi penderita diabetes atau individu yang sedang menjalani diet rendah gula. Perhatikan respon tubuh terhadap konsumsi air rendaman kurma dan sesuaikan jumlahnya jika diperlukan.

Tip 4: Kombinasikan dengan Pola Makan Seimbang
Air rendaman kurma bukanlah pengganti makanan utama, melainkan suplemen nutrisi yang dapat melengkapi pola makan seimbang. Pastikan untuk tetap mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi, seperti buah-buahan, sayuran, protein tanpa lemak, dan biji-bijian utuh, untuk memenuhi kebutuhan nutrisi secara keseluruhan.

Dengan mengikuti tips di atas, potensi manfaat dari konsumsi air rendaman kurma dapat dimaksimalkan. Penting untuk selalu mempertimbangkan kondisi kesehatan individu dan berkonsultasi dengan profesional kesehatan jika memiliki pertanyaan atau kekhawatiran terkait dengan konsumsi air rendaman kurma.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Evaluasi ilmiah terhadap cairan yang dihasilkan dari perendaman buah kurma dalam air menunjukkan potensi manfaat kesehatan yang beragam, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi dan memperluas temuan awal. Beberapa studi in vitro dan in vivo telah meneliti efek komponen yang larut dalam air, seperti antioksidan dan mineral, pada berbagai aspek kesehatan.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menganalisis kandungan antioksidan dalam ekstrak air kurma dan menemukan adanya senyawa fenolik yang signifikan. Studi ini mengindikasikan bahwa senyawa-senyawa ini memiliki aktivitas antioksidan yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Namun, studi ini dilakukan di laboratorium, dan efek yang sama belum tentu terjadi pada manusia.

Penelitian lain, yang dipublikasikan dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition, menyelidiki efek konsumsi kurma pada kadar glukosa darah dan profil lipid pada individu sehat. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi kurma tidak menyebabkan lonjakan kadar glukosa darah yang signifikan dan bahkan dapat memberikan efek positif pada kadar kolesterol. Penting untuk dicatat bahwa studi ini menggunakan buah kurma secara utuh, bukan air rendamannya, dan efek air rendaman mungkin berbeda karena perbedaan konsentrasi nutrisi.

Meskipun ada bukti awal yang menjanjikan, masih terdapat perdebatan mengenai sejauh mana manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari konsumsi air rendaman kurma. Beberapa ahli berpendapat bahwa konsentrasi nutrisi dalam air rendaman mungkin terlalu rendah untuk memberikan efek terapeutik yang signifikan. Oleh karena itu, penting untuk mendekati bukti yang ada dengan sikap kritis dan mempertimbangkan penelitian lebih lanjut sebelum membuat klaim kesehatan yang definitif.